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据马女士描述,当时,卖家是直播现切的整条鱼,还说自己春节没涨价,这条冰鲜大鱼有400斤,很难得。 想着以前自己去日料店,两块蓝鳍金枪鱼大腹都卖到一两百元,马女士觉得,直播间还是挺划算的,于是下单买了最贵的大腹部位两块肉,总共1斤多一点。 生鱼块第二天快递到家后,马女士便迫不及待切了一盘当晚餐。刚吃了一块鱼肉,她就觉得,这刺身口感有些差强人意,“鲜度差了点,味道有点酸,而且有腥气,我以前买过蓝鳍,感觉没这么腥。”
中水舟山公司负责人说:“每年10-11月蓝鳍金枪鱼最佳,我们的船只会在北欧指定海域进行集中捕捞生产,然后超低温急冻运回舟山进行交易。目前,大家在市面上买到的中国捕捞蓝鳍金枪鱼,还是2023年10-11月生产的,因为2024年10-11月生产的还在回国航程中,预计节后开工才能到港卸货。”我国远洋捕捞的蓝鳍金枪鱼,这些年出厂价一直比较稳定,目前,去头尾放血后的原条,中水舟山公司报价是190元/公斤,该公司负责人说:“这个价格,也是我们向市场公开的采购价。”
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