博鱼体育- 博鱼体育官方网站- 最新网址青海省农牧业产业故事之冷水鱼篇 绿色美味 青海冷水鱼一路遥遥领“鲜”

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　　近年来，围绕青海省冷水鱼养殖产业发展“水、种、饵、病、加工和养殖模式”等六大关键环节，青海专门组建高原冷水鱼与生态环境保护团队，坚持生态优先理念，通过确定生态养殖容量、实施环保养殖技术和养殖水域水质监测评价，确保了冷水鱼养殖水域水质符合国家二类水质标准。建立鱼产品产地溯源系统和品种鉴定技术体系以及主要致病菌与寄生虫检测技术体系，明确了虹鳟产品质量，为市场提供了健康鱼产品，提振了消费信心，高品质、无污染的产品销往全国北上广深等40个省市，出口俄罗斯等国家和地区，深受消费者喜爱。

　　然而，这些美味的养成并非一蹴而就。为解决青海冷水鱼养殖产业发展中存在的技术瓶颈，2010年，青海大学组建青海大学高原冷水鱼与生态环境保护团队。通过实施国家级和省级科研项目，获批《三江源生态与高原农牧业国家重点实验室》《农业农村部高原冷水鱼与生态环境保护重点实验室》，承担《青海省农牧业科技创新冷水养殖产业技术转化研发与水生生物保护平台》（简称“鱼平台”），组建了由省内外15家单位40多名专家组成的科研团队，以“大兵团作战”的方式开展协同攻关。

　　青海省农业农村厅提供的资料显示，我省首次在国内构建了高原水库三维水动力水质EFDC模型，实现全省天然水域全方位有效监测，养殖水域监测断面水质指标符合国家二类水质标准；确立了虹鳟产地溯源系统和品种鉴别技术体系以及主要致病菌与寄生虫检测技术体系，建立了针对虹鳟源性成分检测的3种方法、鱼产品溯源系统平台1个、鉴别方法1套、高原虹鳟主要寄生虫及常见鱼病诊断方法各1项，为市场提供了高品质、无污染的虹鳟鱼产品；开发虹鳟鱼深加工产品20多个，产品销往北上广深等城市，出口俄罗斯、蒙古国等国家。