千年技艺永流传守正创新显匠心博鱼体育- 博鱼体育官方网站- 最新网址

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　　1974年，16岁的韦洁群走进六堡公社茶厂当学徒。“那时没有温度计，全靠手摸锅温判断火候，第一次炒茶手心就烫起了水泡，师傅说‘做茶人，得让手变成最准的温度计’。”为练出精准手感，她每天天不亮就走进车间，对着滚烫铁锅反复练习，报废的茶叶堆成小山。凭着这份韧劲，她练就了“凭手感知温度、靠力度定条索”的硬功夫，炒出的茶叶形、香、味俱佳。30岁时，韦洁群回到家乡，一边制茶一边收茶青，背着竹篓穿梭在山间小道；45岁创办茶厂，组织各村的茶农，统一技艺标准，凝聚制茶力量。

　　在广西农垦苍梧县六堡茶加工与陈化基地，两条生产线并行像是“传统与现代的对话”。一侧，老茶人手工杀青、揉捻，茶叶装进竹篓后送入泥土库房陈化，生产高端收藏级茶品；另一侧，智能化设备完成揉捻、发酵、干燥，生产大众口粮茶。“智能化生产效率比手工高18倍，陈化时间缩短30%。”基地总经理梁芳韬介绍道，两条生产线各有侧重，既满足高端市场对传统工艺的追求，也适配大众市场对便捷、实惠的需求。这种“双轨并行”模式，让非遗技艺“守得住经典”，又“跟得上时代”，实现文化价值与市场价值双赢。