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在东京丰洲市场举行的新年金枪鱼拍卖会上,一条重达276公斤的蓝鳍金枪鱼以成交价2.07亿日元(约合964万元人民币)创下了年度拍卖会的第二高价,此次拍卖于1月5日进行,吸引了广泛关注。参与此次竞拍的米其林星级餐饮公司小野寺集团与水产批发商‘山幸’公司联手获得这条金枪鱼,这条金枪鱼来自青森县大间,体型之大几乎相当于一辆电单车,展示了金枪鱼市场的热度和人们对优质食材的追求。小野寺集团的负责人表示,金枪鱼象征着吉祥与好运,希望消费者在享用后能在新的一年里顺利。值得一提的是,去年小野寺集团曾以1.14亿日元拍得第一名金枪鱼,而最高纪录仍由2019年的3.4亿日元保持,竞标者是被称为‘金枪鱼之王’的木村清,他经营着日本知名寿司连锁店‘三味寿司’。这一盛宴不仅展现了日本深厚的海鲜文化,也引发了国际市场对蓝鳍金枪鱼日益增长的关注。
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