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“所以在目前的咖啡赛道上,话题出圈远比产品出圈更容易,性价比更高。”咖啡行业观察人士向记者表示,但与此同时,这种看似“捷径”的猎奇营销也存在风险,一方面是需要有一定的食品专业度,保证食品安全,另一方面这种营销热度“来得快去得快”,很难给消费者留下深刻的印象和口碑。“不可否认,有的创意特调咖啡成为爆品,如生椰拿铁、青提拿铁等,但更多的只是昙花一现,特调咖啡需要大胆创意,但也需要认真对待,而不是博流量。”
@HASHKFK