2025中国餐饮产业大会嘉宾议程重磅发布博鱼体育-博鱼体育官方网站-最新网址！

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　　周其仁 ，北大博雅资深教授、北京大学国家发展研究院教授。1982年毕业于中国人民大学经济系。之后相继在中国社会科学院和国务院农村发展中心工作，从事改革与发展问题的经济研究。1989年到英国牛津大学、美国科罗拉多大学、美国芝加哥大学访问，1991年入美国加州大学洛杉矶分校学习，后获经济学博士学位。自1996年1月起，在北京大学中国经济研究中心（现北京大学国家发展研究院）任教。研究领域侧重于产权与合约、经济制度变迁、企业与市场组织、货币与金融、土地制度与城市化，以及产业升级与技术创新等，著有《改革的逻辑》、《产权与中国变革》、《突围集-寻找改革新动力》、《城乡中国》等多本书籍。

　　周兆呈，海底捞国际控股有限公司董事会副主席、执行董事，主要负责协助董事会主席在战略方向和规划方面领导公司，并重点深入区域化布局、组织架构更新、新业态孵化、营销战略优化、合规监管、企业ESG及可持续发展等方向。周兆呈先生于2018年4月加入海底捞，先后担任海底捞首席战略官、特海国际控股（海底捞海外业务上市主体）董事长等职务，凭借所积累的管理及战略规划经验，在企业管理、公共传播及国际市场经营领域的工作受到高度认可。

　　吴建国，华为原人力资源副总裁、深圳市基业长青咨询服务有限公司首席顾问。湖畔大学、长江商学院、领教工坊等机构授课老师。曾为OPPO 、海康威视、三一重工、TCL、创维、华润等行业领先企业提供咨询服务，并为西贝、蒙自源、蛙来哒、探鱼、沪上阿姨等餐饮企业提供咨询或培训服务。曾在华为技术有限公司任人力资源副总裁、产品策略总监等职，是华为人才体系从0到1的构建者之一。著有管理畅销书《华为团队工作法》、《华为组织力》及《华为的世界》。

　　张卢卡，世界辣椒联盟秘书长、中国意大利商会仲裁员成员之一、国际辣椒联盟文化协会（罗马，意大利）秘书长、重庆德庄国际贸易有限公司（重庆，中国）董事长兼总经理、创始人。曾任中国意大利商会副会长、中国意大利商会董事会成员兼重庆董事、任意大利驻渝总领事馆商务处处长、时任 WBC（伦敦，英国）商务顾问。获北京大学（北京，中国）国际政治经济学硕士学位、英国威斯敏斯特大学中文国际商务（荣誉）学士学位、荣获新加坡国立大学商学院、美国西北大学凯洛格商学院结业证书。

　　桂久强，智连资本创始人&董事长、原紫燕食品副董事长。福布斯蝉联2024&2025年大消费年度投资人物、上海国际股权投资协会评选2024年度最佳投资人、融中网榜单2025 中国Top50杰出投资人。桂久强先生作为紫燕百味鸡仅有两轮投资的领投方，亲自兼任紫燕食品副董事长，全程助力紫燕成功登陆上交所主板，成为中国佐餐连锁第一品牌。同时他投资的帅克宠物、串意十足等其他大消费项目也成为近年来国内市场的明星项目，引起资本市场的高度关注。

　　柴影，肥肥虾庄联合创始人。2008年，肥肥虾庄以武汉一家街边小店为起点切入小龙虾赛道。2013年正式创立肥肥虾庄品牌，敏锐捕捉消费升级趋势，通过“产品（金牌油焖大虾）+场景（主题店）+文化（黄鹤楼联名）”三位一体模式打破传统大排档经营逻辑，推动小龙虾从街头美食向品质餐饮跃迁，成功打造武汉城市地标美食标签。16年间实现从1家门店到全国50+直营/联营门店的规模化跨越，其跨界视角为品牌注入差异化基因——数据化运营、供应链深耕与品牌文化建构成为突围核心。